TALLER cupcakes navidad Frosting + Fondant

























TALLER  practico Cupcakes Frosting + Fondant especial  NAVIDAD 
Día miércoles 11 de Nov
  • Que haremos?
Receta base de Cupcakes especial Navidad sabores a pan de pascua . 

Realizaremos Frosting  navideños, decoración con manga . Técnicas varias . 

  • Preparemos receta Fondant pastillaje .luego haremos figuras en fondant en 2d y 3D .
  • Decoraremos Cupcakes con Frosting y figuras de fondant 
  • Te llevas 6 Cupcakes con Frosting mas 6 con fondant aprox .
VALOR TALLER:
$43.000 pesos.

Lugar taller:
mar del sur con Colón Las condes, metro cercano Manquehue. celular Trinidad de Amorgourmet 74538353

Que incluye?
Ingredientes, recetario, materiales para trabajar en la clase. Ademas te llevas todo lo preparado durante la clase.

Para reservar tu cupo debes abonar el 50 % del total de la clase a mi cuenta bancaria, de este modo quedaras asegurada con tu cupo.

  • A continuación detalles de mi cuenta para el abono.
Banco de Chile-Edwards
numero cuenta 07-072-00050-10
cuenta Vista
Trinidad Opazo Gonzalez
rut: 15635723-0
MONTO 50 % $22.000 pesos.-

enviar comprobante de deposito a amorgourmet@gmail.com

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TALLERES próximas fechas

Martes 10 de noviembre:
taller galletas
TALLER  práctico


 


















GALLETAS NAVIDEÑAS dia Martes 10 de Nov
de 10 am a 13:30 pm
  • Que haremos?
Receta base de galletas de jengibre y miel.
Receta base de galletas de chocolate azucaradas.
Realizaremos una masa blanca especies navideñas y una de chocolate, tecnica de uslereado, grosor, cortaremos galletas y las hornearemos, probaremos.

  • Preparemos la glasa real para decorar las galletas esta es  sin clara de huevo cruda, haremos una glasa distinta , manejable y con excelente resultado.
  • Decoraremos con distintas técnicas wet & wet, Marbling, decoraremos con puntos , rayas etc.
  • Haremos adornos para el arbolito de navidad  paletas de gallletas y un lindo árbol hecho con las mismas galletas para adornar tu casa
VALOR TALLER:
$40.000 pesos.

Lugar taller:
mar del sur con Colón Las condes, metro cercano Manquehue. celular Trinidad de Amorgourmet 74538353

Que incluye?
Ingredientes, recetario, materiales para trabajar en la clase. Ademas te llevas todo lo preparado durante la clase.

Para reservar tu cupo debes abonar el 50 % del total de la clase a mi cuenta bancaria, de este modo quedaras asegurada con tu cupo.

  • A continuación detalles de mi cuenta para el abono.
Banco de Chile-Edwards
numero cuenta 07-072-00050-10
cuenta Vista
Trinidad Opazo Gonzalez
rut: 15635723-0
MONTO 50 % $20.000 pesos.-
enviar comprobante de deposito a amorgourmet@gmail.com

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Clases de Reposteria y Cocina Stgo


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+Clases enfocadas en niños y adultos.










Cupcakes la gran debilidad


















Para toda ocasión y evento; los pruebas y no puedes parar de encargar:

#Sabores:
Queque de vainilla
Queque de chocolate
Queque de chocolate-naranja
Queque de limón
Queque de limón y naranja.
Queque con cobertura de chocolate o chocolate blanco.
Queque de chocolate m unidadenta .
Queque de chocolate húmedo y chips de chocolate.
Queque de chocolate o vainilla con chips de chocolate.
Red Velvet: bizcocho rojo de chocolate.
Queque de zanahoria y nuez.
Queque de berries.
Queque de especias especial navidad ( canela, nuez mozcada, clavo olor y jengibre).
Queque de frambuesa y almendras (PREMIUM)
Queque de Piña Colada.

#Frostings:
-Queso crema Philadelphia.
-Vainilla
-Chocolate
-Nutella ( PREMIUM)
-Butter cream al manjar.
-philadelphia manjar.
-Al limon
-A la canela.
-merengue suizo.
-Philadelphia berries.

#Valores:
1 unidad $1.100 pesos
1 unidad premium $1.400 pesos.
1 unidad con diseño Fondant pastillaje $ 1.600 pesos.-

CUMPLEAÑOS- Taller Cocina para niñitas!

CUMPLEAÑOS- Taller Cocina para niñitas:
Celebra el cumpleaños de tu hija(o) de una manera original decorando galletas o cupcakes, depende de lo que quieras.
Las niñitas invitadas y la cumplañera aprenderán a decorar pasando una tarde de cumpleaños de una manera muy  original con Amorgourmet banqueteria!
Por que celebrar con AMORGOURMET?
Enfocado para celebrar de manera entretenida y didáctica tu cumpleaños en compañía de tus mejores amigas o amigos.
Mínimo 6 niñas o niños.

‪#‎TEMARIOS‬ A ELEGIR:
1.-Cupcakes frosting.
2.-Cupcakes con pastillaje fondant
3.-Cake Pops. Oreo pops. Brigadeiros gourmet.
4.-Galletas de mantequilla y glace decoración.
5.-Cupcakes mas cake Pops.
6.-Alfajores mas Cake pops.
Ojo mínimo desde 6 Alumnos por clase, para reservar tu cupo, envía un ‪#‎correo‬ a amorgourmet@gmail.com detallando que taller cumpleaños quieres tomar y que fecha, y se hace el depósito del 50% del taller y el otro 50% el día de la clase.

ALFAJOR MAZAPÁN



Alfajores de mazapán caseros elaborados con frescas almendras ; hay de coctel y tamaño tradicional, elige tu diseño especial para tus eventos.
rellenos: NUTELLA, MANJAR O MERMELADA DE CIRUELA O FRAMBUESA./









VALORES :
10 UNIDADES $8.000 PESOS
20 UNIDADES $14.000 PESOS
30 UNIDADES $19.000 PESOS
40 UNIDADES $26.000 PESPS



Copones : Postres para compartir


Variedades:


1.-Copon Maracuya y chocolate blanco
2.-Copon nifty manjar hy marshmellows.
3.-Copon limon y berries.
4.-Copon manjar, brownie y merenguitos.
5.-Copon carrot cake, mousse pgiladelphia y manjar.
6.-Copon suspiro limeño a la canela y Lucuma.
7.-Copon chocolate blanco, berries y champagne.
8.-Copon mango y chocolate bitter.
9.-Copon tres leches y berries.





COPONES:
valores
12 a 16 personas $20.000 pesos./
Información acerca del copón:
Debes dejar una garantia por el copon correspondiente a $10.000 pesos, te lo reembolsamos al momento de la entrega 

Si quieres comprarlo este tiene un valor de $12.000 pesos./










CANDY bar Buffet Dulce


      Cake Pops Oreo pops Brownie pops
      Torta Cuchuflies
      Conitos de barquillo o masa de hoja rellenos con manjar o brownie.
      Brochetas mashmellow y gomitas decoradas y bañadas en chocolate.
      Alfajores con manar decorados.
      Helados de invierno bañados en chocolate.
      Naranjitas de antaño con chocolate.
      Alfajores de mazapán.
      Alfajores con paleta y manjar.
      Cupcakes decorados para niños con frosting.
      Brownies con chubies.
      Paletas de chocolate.
      Cucharitas de chocolate y mostacillas.
      Tacitas de chocolate rellenas.
      Torta decorada con fondant.

Tortas Amorgourmet

























Tortas decoradas muy originales y únicas que no podrás dejar de tener en tus cumpleaños.

Torta tres leches:
-Tres leches berries ( frambuesa, frutilla y arandanos)
-Tres leches manjar.
-Tres leches a la naranja y limon.-
Torta panqueques:
-Bruselina : manjar casero, panqueque a la canela, manjar al chocolate y chantilly.
-Chocolate y mermelada de guinda acida bañada en chocolate blanco.
-Panqueque vainilla, manjar a la lucuma y nueces.
-Panqueqie chocolate, ganache chocolate y mermelada de frambuesa.
-Panqueque vainilla, manjar castañas y almendras.
-Panqueque chocolate, manjar y ganache a la menta.
Torta Brownies decoradas con Merengue:
-Brownie y manjar.
-Brownie manjar lucuma.
-Brownie manjar nueces y almendras.
-Brownie ganache chocolate a la menta.
-Brownie ganache chocolate blanco, frambuesas.
Torta Carrot cake:
Relleno manjar, frosting Philadelphia, manjar nuez, philadelphia manjar o nutella.
Torta Turron nuez manjar.
Torta humeda de chocolate relleno ganache de chocolate.
Torta CAPITAS NUEVA:
torta panqueque chocolate o vainilla, rellena de manjar casero, placa de chocolate blanco
y trufa de chocolate bitter.
Torta Oreo vainilla . 
Torta oreo chocolate.
Torta oreo dulce de leche.

Puedes elegir tu torta bañada en chocolate blanco. negro, manjar o merengue.
Ademas la puedes elegir personalizada y de los tonos que mas te gusten!

 20 personas $ 25.000 pesos .... 30 personas $36.000 pesos.... 40 personas $47.000 pesos./
           

Tacitas y Val au vents


Tacitas calientes rellenas y val au vents.

Rellenos:
Pasta Aji de Gallina
Jamon queso
pimenton acaramelado pasta de phialdelphia cilantro
Pino carne al merken.
Pasta alcachofa.
Pasta de esparragos.
Pasta de nuez y almendras a la ricotta.
Cebolla queso y tocino.




Valor:
30 unidades $13.000 pesos
50 unidades  $21.000 pesos
100 unidades $35.000 pesos./

Bruschettas Crostinis

Ideales para cualquier ocasión.

PUEDES ELEGIR:
-Salmon ahumado relleno philadelphia y ruccula, -pimentón acaramelado y philadelphia,
-roast beef a la soya y cebolla acaramelada,
- berenjena al oliva y ajo albahaca y tomate deshidratado trozos de queso camembert,
- queso cabra frambuesa,
-guacamole de palta palmito y camaron,
jamón serrano y philadelphia,
peras al tomillo sobre queso azul.



Valores:
30 unidades   $20.000 pesos.
50 unidades   $30.000 pesos.
100 unidades $55.000 pesos.

Canapes Amorgourmet

Canapes simples : Esparrago, palmito, choclo, champignon, aceituna, pasta Pollo, pasta Huevo.
Canapes especiales : Camaron, salmon ahumado, tomate aji, pasta de nuez, Jamon almendra, Ricotta.
VALORES:
Simple:
50 unidades $20.000 pesos; 100 unidades $38.000 pesos.
Especial:
50 unidades $26.000 pesos; 100 unidades $44.000 pesos.
          

Peruano Gourmet cocktail

                                                               


CAUSITA LIMENA:
- Pollo cebolla morada y salsa huancaina-Camaron, cebolla morada toques de ajo rocotto.

Valor: 
30 unidades $28.000.
50 unidades $40.000.










CEVICHE A LO PERUANO:
Reineta, choclo peruano y cebolla morada
VALOR:
15 personas $ 24.000 pesos.
25 personas $ 35.000 pesos.

Pinchos, Brochetas y fondos de alcachofa


















Exquisitos pinchos, Brochetas y fondito de alcachofa para esta primavera Verano.

*Brochetas marinas:
Salmon ahumado, bolita philadelphia y fondo macerado de alcachofa. Pastrami, phildelphia y fondito alcachofa.
30 unidades $ 21.000.
50 unidades $ 33.000.

*Pinchos gourmet mejicanos:
salmon ahumado ciboulette y phialdephia, roast beef tomate ruccula, pollo cebollin phialdelphia, ruccula roast beef tomate deshidratado.Camaron y tocino.
30 unidades $ 18.000.
50 unidades $  28.000.

*Fonditos alcachofa:
relleno salmon ahumado, pera, manzana canela, Camaron ciboulette, ruccula y ricotta, nuez ricotta.
30 unidades $24.000.
50 unidades $39.000.



Pancitos cocktail


Pancitos en pan copihue o masa de hoja.

Pollo y palta, Pollo pimentón, Pollo aceitunas, Pollo tomate palta, Roast beef lechuga tomate, Roast neef tomate deshidratado y ruccula, Pasta huevo ciboulette, Pats huevo mayonesa ni;os, Queso jamon tomate al oregano. Jamón pavo ruccula queso phildelphia, Ruccula phildelphia tocino y aceitunas. Pasta de alcachofas o de Esparragos mas Jamon acaramelado.



valor Pan copihue

*30 unidades $ 14.500.
*50 unidades $ 27.500.



valor Pan masa de Hoja

*30 unidades  $ 17.000.
*50 unidades  $ 30.000.

AmorGourmet Banqueteria en la prensa:

 Revista Mujer La Tercera Dic 2012-         Revista ED noviembre 2010-          Revista Mujer la tercera Dic 2011















http://callejeandoblog.wordpress.com/2014/04/27/clases-de-cocina-en-amorgourmet/
http://novios.cl/novios/?p=1016
http://zankyou.terra.cl/p/clases-de-cocina-para-novias-creativas-30048
http://www.matrimonios.cl/banquetes/amorgourmet--e71679
http://nitonta-niperezosa.blogspot.com/2011/08/amorgourmet-banqueteria.html



Tortas fondant pastillaje





















Tortas decoradas muy originales y únicas que no podrás dejar de tener en tus cumpleaños.

Torta tres leches:
-Tres leches berries ( frambuesa, frutilla y arandanos)
-Tres leches manjar.
-Tres leches a la naranja y limon.-
Torta panqueques:
-Bruselina : manjar casero, panqueque a la canela, manjar al chocolate y chantilly.
-Chocolate y mermelada de guinda acida bañada en chocolate blanco.
-Panqueque vainilla, manjar a la lucuma y nueces.
-Panqueqie chocolate, ganache chocolate y mermelada de frambuesa.
-Panqueque vainilla, manjar castañas y almendras.
-Panqueque chocolate, manjar y ganache a la menta.
-Panqueque manjar mazapán.
Torta Brownies decoradas con Merengue:
-Brownie y manjar.
-Brownie manjar lucuma.
-Brownie manjar nueces y almendras.
-Brownie ganache chocolate a la menta.
-Brownie ganache chocolate blanco, frambuesas.
Torta Carrot cake:
Relleno manjar, frosting Philadelphia, manjar nuez, philadelphia manjar o nutella.
Torta Turron nuez manjar.
Torta húmeda de chocolate relleno ganache de chocolate.
Torta CAPITAS NUEVA:
torta panqueque chocolate o vainilla, rellena de manjar casero, placa de chocolate blanco
y trufa de chocolate bitter.
Torta Oreo vainilla . 
Torta oreo chocolate.
Torta oreo dulce de leche.

Puedes elegir tu torta bañada en chocolate blanco. negro, manjar o merengue.
Ademas la puedes elegir personalizada y de los tonos que mas te gusten!


#Valores :
10-15 personas $24.000 pesos.
20-25 personas $49.000 pesos.
30-35 personas  $58.000 pesos.


Pinchos frios mexicanos




















Rollitos  mexicanos rellenos con frescos y naturales productos.

Variedades:
  • Berenjena asada al ajo, Queso Philadelphia, Tomate y Albahaca.
  • Salmón Ahumado, Ciboulette y Queso Philadelphia.
  • Láminas de Pollo al Barbecue, Puerro, Queso Philadelphia.
  • Roast Beef al cilantro-Tomate deshidratado-Laminas de palta-Mayonesa.
  • Pimentón acaramelado-queso philadelphia-Rúcula.
  • Laminas de Pollo-Tocino Crocante-Queso philadelphia.
  • Tomates asados, Laminas de palta, Cebolla caramelizada y lechuga.
  • Rucula,Tomate seco, Pastrami.
  • Camarones, hirebas : eneldo y ciboulette, cebollin asado y philadelphia.

  50 unidades   $24.000 pesos.-
100 unidades   $40.000 pesos.-